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消毒保温降温

2015/12/5 9:08:15      点击:

1、发酵缸和搅拌工具在使用前后必须彻底杀菌,一般发酵一次消毒一次。

2、夏秋季节应注意发酵房的降温通风,严格控制发酵温度不查过40度。

3、冬春季节应注意防寒保温。发酵缸应用木块垫高,防止缸底直接贴地面。发酵缸周围可用保温材料盖紧。